总要去趟常州吧,盘点常州十大特产
总要去趟常州吧,漫步天宁的宝塔,逛逛青果巷的幽静,尝尝银丝面的细腻,感受龙城的春韵。当然常州十大特产定然不能错过。
一、常州萝卜干
常州萝卜干是常州著名的土特产,精选常州西门外新闸出产的甜嫩实心红萝卜为原料,并配以风味别致的佐料制作而成,传承百余年。
二、金坛雀舌
金坛雀舌产于常州金坛区方麓茶场。以其形如雀舌而得名,属扁形炒青绿茶。冲泡后香气清高,色泽绿润,滋味鲜爽,汤色明亮。
三、常州大麻糕
常州大麻糕是常州地方特产糕点,距今已有150余年历史。出炉的麻糕色呈金黄、香脆松软,甜馅醇厚,为一般麻糕所不及。
四、金坛封缸酒
金坛封缸酒与浙江绍兴酒、福建沉缸酒三者齐名。金坛区内盛产优质糯米,此糯米得洮湖水的滋养,米粒有九孔出汁,为酿酒所绝配之料。
五、阳湖水蜜桃
阳湖水蜜桃产自于常州市武进区雪堰镇,阳湖水蜜桃又有太湖仙果的美誉,皮薄肉厚、甘甜鲜美、玉露怡人。堪称时令仙果。
六、天目湖白茶
天目湖白茶是常州的传统特色名茶。天目湖白茶属于绿茶的白化品种,产自溧阳市境内的天目山余脉,其外形细秀略扁,香气馥郁持久。
七、溧阳白芹
溧阳白芹系水芹旱育软化栽培而成,因其产品外观洁白如玉,称之为白芹。口感香甜脆嫩,外观晶莹素雅,被誉为江南美食佳肴中的一绝。
八、建昌红香芋
建昌红香芋在常州金坛种植已有四百多年历史,因其微露红皮,口味香甜,而称为“红香芋”,是老幼皆宜的滋补品。
九、常州蟹壳黄
蟹壳黄因其形圆色黄似蟹壳而得名。蟹壳黄是用油酥加酵面作坯,先制成扁圆形小饼,外沾一层芝麻,贴在烘炉壁上烘烤而成,咸甜适口,皮酥香脆。
十、龙泉印泥
龙泉印泥与杭州西泠印泥、漳州八宝印泥鼎足而立。龙泉印泥以中药材为基础,每道工序都遵循古法,有冬寒不凝,夏暑不化的独特品质。
每一样常州特产都有着不同的历史和文化内涵,代表着常州美食和文化的精髓。如果你来到常州,一定不要错过尝试它们的机会哦。