总要去趟北京吧，盘点北京十大特产

总要去趟北京吧，走走故宫的红墙，感受紫禁城的古韵；尝尝烤鸭的地道滋味，品味京味文化的醇厚。当然北京十大特产定然不能错过。

一、北京烤鸭
北京烤鸭起源于南北朝时期，在当时就是宫廷名菜。采用果木炭火烤制而成，肉质鲜美，肥而不腻，外酥里嫩，被誉为“天下美味”。

二、北京酥糖
北京酥糖是中国三大名糖之一，尤以红虾酥糖为上品。这种糖皮薄酥脆、糖馅层次清晰，吃起来香甜可口，不粘牙不腻口。

三、北京果脯
北京果脯其制作来源是皇宫御膳房，采用的是传统秘方，选用鲜果加工制作而成。口感酸甜爽口，甜而不腻，色彩鲜亮，果香浓郁。

四、冰糖葫芦
冰糖葫芦在天津又称糖墩儿，在安徽凤阳叫作糖球。红艳艳、黄澄澄的山楂球一颗咬进嘴里，酸酸甜甜，回味无穷。

五、茯苓夹饼
茯苓夹饼以茯苓霜和精白面粉做成薄饼，中间夹有用蜂蜜、砂糖熬溶拦匀的蜜饯松果碎仁，其形如满月，薄如纸，白如雪，珍美甘香，风味独特。

六、北京二锅头
作为京酒的代表，二锅头已有八百多年的历史。其中以顺义牛栏山二锅头最为著名，具有口感醇厚，酒体和谐，回味悠长等特点。

七、驴打滚
驴打滚是老北京和天津卫传统小吃之一。因其制作工序中撒上的黄豆面，犹如郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。

八、京八件
京八件又叫大八件，为清宫廷御膳房始创，以枣泥、青梅、葡萄干、玫瑰、豆沙、白糖、香蕉、椒盐等八种原料为馅烘烤而成，是特别合适的伴手礼。

九、景泰蓝
景泰蓝又称“铜胎掐丝珐琅”，因其盛行于明朝景泰年间，使用的珐琅釉多以蓝色为主，故而得名“景泰蓝”，堪称中国传统工艺的集大成者。

十、老北京布鞋
老北京布鞋是中式文化的典型代表。据传老北京布鞋始于山西平遥，借助平遥精湛的工艺，制作出高品质的布鞋，具有休闲舒适、透气除汗的特点。

每一样北京特产都有着不同的历史和文化内涵，代表着北京美食和文化的精髓。如果你来到北京，一定不要错过尝试它们的机会哦。