总要去趟淮南吧，盘点淮南十大特产

总要去趟淮南吧，吹吹淮河岸的凉风，逛逛八公山的古径，尝尝淮南牛肉汤的鲜美，感受煤城的初夏温柔。当然淮南十大特产定然不能错过。

一、淮南牛肉汤
淮南牛肉汤在本地是非常受欢迎的，它选用的是江淮一带的黄牛，用牛骨头熬汤，肉质鲜嫩，回味无穷，四季皆宜。

二、八公山豆腐
八公山豆腐是一款不可多得的美食小吃，它历史非常悠久，被评为“中国菜”之安徽十大经典名菜，外脆里嫩，滋味鲜美，非常受当地人喜欢。

三、寿县大救驾
听名字感觉不是一道美食，不过它在寿县是相当有名的，据说这道菜的名字还是宋朝皇帝赵匡胤取的，由猪板油、核桃仁、青梅、冰糖等加工而成。

四、上窑馓子
上窑馓子是源自安徽淮南上窑的传统面食，是当地人寒食节时必吃的一种食品，经过传统的制作工艺制成，味道十分酥脆可口。

五、马店糯米
马店糯米相传曾为淮南王御用“贡米”。有“一家煮饭香四邻，十家煮饭香满庄”的赞誉。马店糯米米粒一般呈细长型，饭米香醇，口感甜绵。

六、潘集酥瓜
潘集酥瓜是淮南市潘集区的特色农产品，主栽品种为羊角酥，瓜皮是白绿色，里面的肉呈绿色，瓜瓤则是橘红色，口味干脆，清热解渴。

七、曹庵草莓
在淮南，提及草莓便想到了曹庵镇。每年的草莓节都会吸引众多游客前往采摘，素有“中国草莓第一镇”之称。

八、洛河豆饼
洛河豆饼是洛河一带非常流行的一种美食小吃，是“淮河三豆”之一。主要是使用绿豆粉和面粉制作而成的铜钱大小的饼片，风味十分独特。

九、夏集面圆
夏集面圆又称庄子面圆，原料有面粉、豆粉、五花肉、鸡蛋、淀粉等；辅以适量葱、姜、盐，口味咸鲜适度，香醇爽口，南北皆宜。

十、芦集绿豆圆
芦集绿豆圆是芦集镇的特色小吃，主要是以绿豆粉、淮河虾皮、面粉、绿豆芽等食材制作后油炸而成，既可以直接食用，也可以用来煮、烩、烫。

每一样淮南特产都有着不同的历史和文化内涵，代表着淮南美食和文化的精髓。如果你来到淮南，一定不要错过尝试它们的机会哦。