在2015年1月，米其林双星荣誉与餐饮业界公认全世界排名第一，丹麦哥本哈根的「诺玛」餐厅，在其神厨瑞内大胆尝试之下，暂时关闭5周，全体人马移师东京，在低调奢华的东方文华酒店，首度将东亚饮食美学，与诺玛经典之「在地有机」料理哲学，做了一次天人合一的完美尝试。 
 

导演: Maurice Dekkers
编剧: Maurice Dekkers
主演: Thomas Frebel / Dan Giusti / Kim Mikkola / Rene Redzepi / Rosio Sanchez / Lars Williams
类型: 纪录片
制片国家/地区: 荷兰
语言: 荷兰语 / 英语 / 日语
上映日期: 2016-02-16
片长: 88分钟
又名: 神厨东京壮游记(台) / NOMA：煮攻日本(港)
IMDb链接: tt4668860

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